來介紹一下前二天去住宿
#虹夕諾雅谷關
晚餐提供的懷石宴席料理
價格是3990+10%服務費
道數非常多味道也不錯
不過每樣都小小的很精緻
日籍主廚很客氣
會一桌桌詢問口味合適嗎？
有沒有需要改進之類的
整個用餐過程服務人員態度親近
餐點也介紹的很詳細
很像去日本溫泉飯店泡湯
整個移植到台灣的錯覺
不過在裡面也沒有別的選擇
不然這價位如果在外面日料
會有更好的表現或更驚豔的感覺。
海寶盛：
無花果胡麻豆腐
鮪魚、蝦、海膽、魚子醬
致 樂 盛：
皮蛋胡麻豆腐
毛豆明太子
雞肉海苔拌梅醬
鰻魚山藥醋物
軟煮鲍魚 _鲍肝醬
鮮蝦蛋黄醋
鱘龍魚南蠻漬
壺蒸：
旬魚蕈菇陶壺蒸
蓋物：
烏魚子炸圓茄、 麻糬烏魚子
烤物：
奉書燒（味增烤魚）
小鍋：
和牛涮涮鍋（貝類高湯）
食事：
時令土鍋蓋飯（鱈場蟹、甘貝炊飯）
甘物：
酒釀奶酪 薑汁晶凍
虹夕諾雅 谷關
台中市和平區博愛里東關路一段溫泉巷16號
04-25950008
🌐https://hoshinoya.com/guguan/zhtw
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